Sragen adalah sebuah kabupaten di Provinsi Jawa Tengah. Ibu kotanya terletak di Sragen, sekitar 30 km sebelah timur Kota Surakarta. Kabupaten ini berbatasan dengan Kabupaten Grobogan di utara, Kabupaten Ngawi (Jawa Timur) di timur, Kabupaten Karanganyar di selatan, serta Kabupaten Boyolali di barat
Sragen sendiri memiliki beberapa kuliner khas yang sudah sejak lama dikenal oleh masyarakat, kuliner Sragen banyak ditemukan dipinggir-pinggir kota Sragen, banyak turis-turis luar negeri yang sudah banyak berkunjung kesana selain untuk berwisata disana tapi juga berburu kuliner di kota peninggalan Sri Sultan Hamangkubuwono I ini
Selain terkenal dengan sate kambingnya ternyata Sragen juga memiliki banyak kuliner yang sudah sejak lama menjadi makanan tradisional yuk baca apa saja kuliner khas dari Sragen ini
Soto Kwali
Soto Kwali sudah terkenal sekali di deretan kuliner Jawa Tengah, Soto Kwali sudah menjadi makanan khas dari Sragen. Soto yang satu ini banyak ditemui diwarung makan, lesehan,restoran dipinggiran jalan di Sragen
kuliner Soto Kwali sudah turun temurun dilestarikan oleh masyarakat Sragen, yang membedakan soto kwali dengan soto yang lain adalah karena kuahnya ditempatkan di sebuah wadah bejana yang terbuat dari tanah liat
Pecel Tumpang
Setelah soto kwali kuliner dari Sragen yang tidak kalah melegendanya adalah pecel tumpang, pecel tumpang adalah kuliner yang memiliki banyak campuran yaitu terdiri dari nasi, sayuran rebus seperti daun bayam, daun pepaya, tauge dan kacang panjang yang kemudian disiram dengan sambel tumpang
Botok Mercon
Memang jika bicara kuliner dari Sragen tidak ada habis-habisnya kali ini kuliner yang tidak kalah menariknya setelah soto kwali dan pecel tumpang, kuliner yang satu ini adalah botok mercon namanya cukup membuat anda terkejut mungkin
Mercon memang identik dengan kata mledak, mungkin ini salah satu yang menjadi alasan mengapa kuliner ini dinamakan mercon, batok mercon adalah sebuah kuliner yang bahan utamanya adalah ikan patin daan bumbu pedas. Makannya dinamakan batok mercon karena rasa pedasnya akan membuat mulut anda meledak-ledak kepedasan
baca juga ; Kuliner Khas Semarang
Gathot Sragen
Kuliner yang satu ini adalah cemilan khas dari Sragen yaitu gathok Sragen, cemilan ini mungkin cukup asing di telinga kalian tapi setelah kalian mencicipinya maka kalian akan sadar bahwa cemilan satu ini sudah cukup familiar
Makanan ini terbuat dari singkong yang dikeringkan, namanya adalah gaplek. Gathok dibuat dari gaplek yang telah lama dikeringkan kemudian dikukus dan ditambah dengan parutan kelapa, garam dan gula
Rasanya sangat gurih dan enak pas dijadikan cemilan di pagi hari atau di malam hari saat berkumpul dengan keluarga, anda bisa mencoba membuatnya sendiri atau juga bisa membelinya secara langsung dari Sragen, disana banyak warung-waung yang cukup terkenal dengan olahan gathok yang enak
Tengkleng
Kuliner yang satu ini adalah olahan yang bahan utamanya menggunakan daging kambing muda, tengkleng merupakan sejenis sup kambing, namun bahan da cara pengolahannya yang membuat tengkleng Sragen cukup dimintai oleh pecinta kuliner
Kambing muda yang digunakan bertujuan agar rasa yang diimbulkan supaya empuk dan tidak berbau prengus, salah satu warung yang cukup terkenal dengan tengklek yang enak adalah warung tengkleng Mas Mitro yang ada di Jl. Sukowati 117 Sragen
