Sekilas aroma harum khas rempah yang mengepul dari sebatang ayam goreng berbalut kulit renyah, rasanya seakan memanggil-manggil selera. Tidak hanya itu, ada hal istimewa yang membuat makanan tersebut menjadi lebih dari sekadar “ayam goreng biasa”. Ialah “Not Ayam Den Lapeh”, hidangan legendaris yang tak boleh dilewatkan jika Anda sedang berada di kota Padang.
“Den Lapeh” seringkali diartikan sebagai orang yang selalu kebingungan dan selalu bergerak dengan cepat. Entah apa yang membuat makanan ini dinamai demikian. Mungkin saja karena begitu banyak pilihan hidangan lezat di Padang sehingga para penikmat kuliner yang hadir sering kali bingung memilih apa yang akan mereka santap terlebih dahulu.
Tak hanya ayam goreng, hidangan ini juga dapat dinikmati dengan sambal pedas yang menggigit lidah, lalapan segar yang merangsang selera, dan nasi putih yang lembut. Ini merupakan kombinasi sempurna yang membuat setiap suapan Not Ayam Den Lapeh terasa begitu spesial.
Di balik cita rasa yang lezat, terdapat kisah panjang tentang Not Ayam Den Lapeh ini. Konon, hidangan ini mulai terkenal sejak zaman dahulu kala, ketika seorang ibu rumah tangga bernama Salmah menciptakannya. Ayam goreng racikan Salmah begitu lezat sehingga orang-orang dari berbagai penjuru berlomba-lomba untuk mencicipinya.
Tidak hanya di kota Padang, kepopuleran Not Ayam Den Lapeh meluas hingga ke mancanegara. Para turis yang datang ke Indonesia sengaja mencari dan menjajal makanan legendaris ini. Dengan begitu, pemberitaan tentang kelezatan Not Ayam Den Lapeh semakin menyebar luas dan semakin banyak orang yang penasaran ingin merasakannya.
Nah, bagi Anda yang ingin merasakan kenikmatan lezat dari Not Ayam Den Lapeh, tak perlu khawatir mencarinya. Hidangan ini dapat ditemukan dengan mudah di berbagai restoran dan warung makanan khas Padang di seluruh Indonesia. Kini, Anda pun dapat menikmati rasanya yang begitu menggoyang lidah kapan saja dan di mana saja.
Jadi, tunggu apa lagi? Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan legendaris ini. Rasakan kelezatan Not Ayam Den Lapeh dan biarkan lidah Anda bergoyang dalam kebahagiaan. Sebuah pengalaman kuliner yang tak boleh terlewatkan bagi pecinta makanan Padang dan siapa pun yang menggemari cita rasa autentik Indonesia. Selamat menikmati!
Apa Itu Not Ayam Den Lapeh?
Not Ayam Den Lapeh adalah sejenis makanan khas Minangkabau yang berasal dari Sumatera Barat, Indonesia. Makanan ini terkenal karena rasanya yang lezat dan unik, serta penampilan yang menarik. Not Ayam Den Lapeh biasanya terdiri dari ayam yang dimasak dengan bumbu khas Minangkabau dan disajikan dalam bentuk gulungan yang dilapisi dengan daun pisang.
Bahan-Bahan yang Digunakan:
Untuk membuat Not Ayam Den Lapeh, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Ayam, potong menjadi bagian kecil
- Bumbu rempah seperti kunyit, ketumbar, merica, dan jintan
- Bawang merah dan bawang putih, cincang halus
- Daun salam dan serai
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat Not Ayam Den Lapeh:
Inilah langkah-langkah untuk membuat Not Ayam Den Lapeh:
- Pertama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
- Haluskan bumbu rempah dengan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan rempah yang telah dihaluskan, daun salam, dan serai. Aduk rata.
- Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan masak hingga ayam berubah warna dan matang.
- Angkat ayam dan tiriskan.
- Ambil selembar daun pisang dan letakkan satu potong ayam di atasnya.
- Lipat daun pisang membungkus ayam hingga rapat.
- Ulangi langkah ini untuk potongan ayam yang lain.
- Setelah selesai, kukus Not Ayam Den Lapeh selama kurang lebih 30 menit.
FAQ tentang Not Ayam Den Lapeh
1. Apakah Not Ayam Den Lapeh hanya menggunakan ayam?
Tidak, meskipun namanya mengandung kata “ayam”, Not Ayam Den Lapeh juga dapat menggunakan daging sapi atau ikan sebagai bahan utamanya. Namun, ayam merupakan bahan yang paling umum digunakan untuk membuat hidangan ini.
2. Bisakah Not Ayam Den Lapeh disimpan untuk waktu yang lama?
Ya, Not Ayam Den Lapeh dapat disimpan dalam lemari es selama beberapa hari. Namun, sebaiknya dikonsumsi dalam waktu dekat agar kualitas dan rasa tetap terjaga.
3. Apakah Not Ayam Den Lapeh hanya dapat dinikmati di restoran khusus?
Tidak, Not Ayam Den Lapeh dapat dibuat dan dinikmati di rumah. Resepnya relatif sederhana dan bahan-bahannya juga mudah ditemukan. Anda dapat menemukan bumbu-bumbu khas Minangkabau di toko bahan makanan terdekat.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah mempelajari tentang Not Ayam Den Lapeh, makanan khas Minangkabau yang terkenal dengan rasanya yang lezat. Not Ayam Den Lapeh terdiri dari ayam yang dimasak dengan bumbu khas Minangkabau dan disajikan dalam bentuk gulungan yang dilapisi dengan daun pisang. Kami juga telah membagikan resep untuk membuat Not Ayam Den Lapeh sendiri di rumah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat makanan ini dan nikmati kelezatannya. Selamat mencoba!
