Siapa yang bisa menolak keripik? Makanan ringan yang renyah dan gurih ini seakan menjadi teman setia saat kita sedang di kantong kemping, menonton film dengan teman, atau hanya ingin menikmati waktu santai.
Salah satu varian keripik yang sedang populer belakangan ini adalah keripik ubi ungu. Warnanya yang cantik memikat mata, dan rasanya yang enak memanjakan lidah. Tapi, tahukah kamu bahwa keripik ubi ungu juga memiliki sejuta manfaat untuk kesehatan?
Pertama-tama, mari kita bahas kandungan ubi ungu itu sendiri. Ubi ungu kaya akan antioksidan, serat, vitamin C, vitamin A, dan zat besi. Antioksidan yang terkandung dalam ubi ungu dapat melawan radikal bebas dalam tubuh, mencegah penuaan dini, dan menjaga kesehatan jantung.
Manfaat pertama yang bisa kamu dapatkan dari konsumsi keripik ubi ungu adalah dalam menjaga kesehatan mata. Mengandung vitamin A yang tinggi, keripik ubi ungu dapat membantu menjaga penglihatan yang baik dan mencegah masalah mata seperti degenerasi makula.
Selain itu, konsumsi keripik ubi ungu juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C yang terkandung di dalamnya berperan penting dalam menjaga daya tahan tubuh dari berbagai infeksi dan penyakit. Jadi, jangan ragu untuk mengonsumsi keripik ubi ungu saat musim flu datang menyerang!
Bagi kamu yang ingin menjaga berat badan, keripik ubi ungu juga bisa menjadi pilihan camilan yang ideal. Kandungan serat dalam ubi ungu membuat kamu merasa kenyang lebih lama, sehingga mencegah kamu untuk mengonsumsi makanan berlebihan. Selain itu, serat juga membantu menjaga pencernaan yang sehat, mengurangi risiko sembelit, dan meningkatkan penyerapan nutrisi di dalam tubuh.
Terakhir, jangan khawatir dengan kalori yang terkandung dalam keripik ubi ungu. Kamu akan senang mendengar bahwa keripik ubi ungu memiliki jumlah kalori yang lebih rendah dari keripik kentang biasa. Jadi, kamu bisa menikmatinya tanpa perlu merasa bersalah!
Jadi, kesimpulannya, keripik ubi ungu bukan hanya camilan lezat yang menggoda, tetapi juga memiliki manfaat yang luar biasa untuk kesehatan. Rasakan sensasi nikmatnya keripik dengan warna yang indah ini, sambil tahu bahwa kamu juga memberikan manfaat baik untuk tubuhmu. Jadi, ayo nikmati keripik ubi ungu sekarang juga!
Daftar Isi
Apa itu Manfaat Keripik Ubi Ungu?
Keripik ubi ungu adalah camilan yang terbuat dari umbi ubi ungu yang dipotong tipis dan dikeringkan hingga renyah. Keripik ubi ungu ini memiliki rasa manis dan gurih yang khas, serta kandungan nutrisi yang sangat baik bagi kesehatan tubuh.
1. Sumber Antioksidan yang Tinggi
Salah satu manfaat utama keripik ubi ungu adalah kandungan antioksidan yang tinggi. Antioksidan berperan dalam melawan radikal bebas di dalam tubuh yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan memicu berbagai penyakit, seperti kanker dan penyakit jantung. Kandungan antioksidan dalam keripik ubi ungu dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah penuaan dini.
2. Sumber Serat Alami
Keripik ubi ungu juga mengandung serat alami yang penting untuk pencernaan yang sehat. Serat dapat membantu memperlancar saluran pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus. Selain itu, serat juga dapat membantu menjaga berat badan yang ideal dan mengurangi risiko penyakit seperti diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.
3. Komposisi Rendah Lemak dan Kalori
Jika Anda sedang dalam program diet atau ingin menjaga berat badan, keripik ubi ungu adalah pilihan camilan yang baik. Keripik ubi ungu memiliki komposisi rendah lemak dan kalori, sehingga cocok untuk dikonsumsi sebagai alternatif camilan sehat. Dengan menggantikan camilan yang tinggi lemak dan kalori dengan keripik ubi ungu, Anda dapat menjaga asupan kalori harian tetap terkontrol.
4. Kaya Akan Vitamin dan Mineral
Keripik ubi ungu mengandung berbagai vitamin dan mineral yang penting bagi kesehatan tubuh. Beberapa vitamin yang terkandung dalam keripik ubi ungu antara lain vitamin A, vitamin C, dan vitamin E. Sementara itu, mineral yang terdapat dalam keripik ubi ungu meliputi zat besi, kalsium, dan magnesium. Konsumsi keripik ubi ungu secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian tubuh.
5. Menjaga Kesehatan Mata
Keripik ubi ungu juga mengandung senyawa yang baik untuk menjaga kesehatan mata, yaitu beta-karoten. Beta-karoten merupakan senyawa yang dapat diubah menjadi vitamin A oleh tubuh. Vitamin A memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan mata, meningkatkan penglihatan, dan mencegah masalah mata, seperti rabun senja dan katarak.
Cara Membuat Keripik Ubi Ungu
Bahan-bahan:
- Ubi ungu segar
- Garam secukupnya
- Minyak sayur untuk menggoreng
Langkah-langkah:
- Kupas ubi ungu dan cuci bersih.
- Iris tipis ubi ungu menggunakan pisau atau mandolin.
- Rendam irisan ubi ungu dalam air garam selama 30 menit untuk menghilangkan kelebihan pati.
- Tiriskan dan keringkan irisan ubi ungu dengan menggunakan kain bersih.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng ubi ungu hingga berwarna keemasan dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
- Sajikan keripik ubi ungu dalam wadah yang kedap udara.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah keripik ubi ungu bisa dikonsumsi oleh semua orang?
Ya, keripik ubi ungu dapat dikonsumsi oleh semua orang, kecuali jika ada alergi atau kondisi kesehatan tertentu yang menghalangi konsumsi ubi ungu.
2. Berapa lama keripik ubi ungu dapat bertahan?
Keripik ubi ungu dapat bertahan hingga beberapa minggu jika disimpan dalam wadah yang kedap udara dan ditempatkan di tempat yang sejuk dan kering.
3. Bisakah keripik ubi ungu digoreng dengan menggunakan minyak lain selain minyak sayur?
Ya, keripik ubi ungu juga dapat digoreng dengan menggunakan minyak kelapa atau minyak zaitun, sesuai dengan preferensi dan kebiasaan Anda.
Kesimpulan
Keripik ubi ungu merupakan camilan yang lezat dan menyehatkan. Dengan kandungan antioksidan yang tinggi, serat alami, komposisi rendah lemak dan kalori, serta kaya akan vitamin dan mineral, keripik ubi ungu dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Selain itu, keripik ubi ungu juga dapat meningkatkan kesehatan mata dan memberikan senyuman pada wajah Anda.
Jadi, jangan ragu untuk menikmati keripik ubi ungu sebagai camilan sehat dan lezat. Cobalah cara membuat keripik ubi ungu sendiri di rumah dan rasakan manfaatnya secara langsung. Selamat mencoba!
