Dalam menyapa lidah kita yang doyan makan, kue Jawada hadir sebagai perpaduan sempurna antara cita rasa gurih dan manis yang tak terlupakan. Meskipun bukanlah kue yang sepopuler lapis legit atau bolu kukus, namun kelezatannya tak bisa diragukan lagi. Jangan kaget jika perut anda mengeluarkan suara lapar saat menyimak artikel ini!
Daftar Isi
Mengenal Kue Jawada Lebih Dekat
Bila Anda belum pernah mencicipi kue Jawada, maka anda telah dirugikan dari kenikmatan gastronomi yang tiada tanding. Kue ini berasal dari Kota Kudus, kawasan di Jawa Tengah yang terkenal sebagai kota santri. Namun, jangan khawatir karena untuk menikmati kenikmatan kue legendaris ini, Anda tak perlu merantau hingga ke sana.
Kue Jawada memiliki bentuk yang unik, mirip seperti kuaci ataupun kacang. Terbuat dari campuran tepung terigu, gula, telur, serta taburan wijen di bagian atasnya, kue ini memiliki tekstur yang sangat renyah saat dikunyah.
Wow, Jadi Kue Jawada itu Enak Banget?
Jawaban singkatnya, tentu saja! Kue Jawada sungguh menyenangkan lidah kita dengan cita rasa yang tak tergantikan. Momen pertama saat gigitan pertama akan mengungkap kelezatan kue Jawada yang menggoda. Anda akan langsung merasakan gurihnya kue yang seimbang dengan manisnya gula. Kue ini memang ringan di mulut, namun jangan salah, ia mampu memberikan rasa puas yang luar biasa.
Tak hanya sensasi rasa yang menggoda, kue Jawada juga memberikan manfaat kesehatan setiap kali kita menikmatinya. Tepung terigu yang digunakan dalam pembuatan kue ini mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Wijen yang menjadi taburan juga merupakan sumber kalsium yang penting bagi kesehatan tulang kita. Jadi, menikmati kue Jawada bukan hanya tentang kenikmatan semata, tapi juga memberikan dampak baik bagi tubuh kita.
Bagaimana Cara Membuat Kue Jawada?
Jika Anda tertarik untuk mencoba membuat kue Jawada di rumah, jangan khawatir karena resepnya tidaklah sulit. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan dan langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 gram margarin
- 2 butir telur
- Secubit garam
- Secubit kayu manis bubuk
- Wijen hitam secukupnya untuk taburan
Langkah-langkah:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, margarin, telur, garam, dan kayu manis bubuk dalam sebuah wadah
- Uleni dan aduk hingga merata, kemudian diamkan selama 15 menit
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil atau sesuai selera
- Taburi permukaan adonan dengan wijen hitam
- Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 20-25 menit atau hingga matang
- Angkat dan dinginkan sejenak, lalu hidangkan
Voila! Kue Jawada ciptaan Anda siap memanjakan lidah dan perut keluarga tercinta.
Penutup
Tak bisa dipungkiri, kelezatan dan popularitas kue Jawada memang belum sebanding dengan kue-kue populer lainnya. Namun, kue Jawada mampu memberikan sensasi cita rasa yang luar biasa menggoda. Kue ini juga dapat dijadikan sebagai sajian istimewa saat acara-acara spesial. Jadi, jangan ragu untuk mencoba kue Jawada dan biarkan lidah anda merasakan kelezatannya yang tak terlupakan.
Nikmati sensasi gurih dan manis yang tidak terlupakan, karena kesenangan hidup juga terletak pada kelezatan kuliner khas daerah kita sendiri, seperti kue Jawada!
Apa Itu Kue Jawada?
Kue Jawada adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa unik dan lezat. Kue ini berasal dari daerah Jawa Barat, tepatnya dari suku Baduy. Kue Jawada sering kali dijadikan sebagai oleh-oleh khas ketika berkunjung ke daerah Jawa Barat.
Cara Membuat Kue Jawada
Untuk membuat Kue Jawada, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:
Bahan-bahan:
- Tepung ketan
- Santan kelapa
- Gula merah
- Daun pandan
- Garam secukupnya
Langkah-langkah:
- Siapkan kukusan dan panaskan air di dalamnya.
- Dalam sebuah wadah, campurkan tepung ketan dengan sedikit air, aduk hingga merata.
- Kemudian, kukus adonan ketan selama 10 menit hingga matang.
- Selanjutnya, campurkan santan kelapa dengan gula merah, daun pandan, dan garam. Masak adonan tersebut hingga gula merah larut dan santan mengental.
- Ambil adonan ketan yang sudah matang, kemudian masukkan ke dalam adonan santan kelapa yang telah dimasak tadi. Aduk rata hingga semua ketan terbalur dengan santan.
- Siapkan daun pisang untuk membungkus kue. Ambil selembar daun pisang, lalu letakkan adonan ketan di atasnya. Lipat daun pisang hingga ketan tertutup rapat.
- Kukus kue Jawada selama 15-20 menit hingga matang sempurna.
- Angkat kue Jawada dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
FAQ (Frequently Asked Questions) tentang Kue Jawada
1. Kue Jawada dapat bertahan berapa lama?
Kue Jawada dapat bertahan hingga 2-3 hari jika disimpan di dalam wadah kedap udara dan disimpan di tempat yang sejuk.
2. Apakah saya bisa menggunakan tepung beras biasa sebagai pengganti tepung ketan?
Tepung ketan memiliki tekstur yang khas dan memberikan kelembutan pada kue Jawada. Jika ingin mencapai hasil yang sama, disarankan menggunakan tepung ketan.
3. Dapatkah saya menambahkan kelapa parut pada adonan kue Jawada?
Tentu saja! Anda dapat menambahkan kelapa parut sebagai variasi pada adonan kue Jawada. Hal ini akan memberikan tekstur yang lebih kaya dan aroma yang lebih segar.
Kesimpulan
Kue Jawada adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa unik dan lezat. Dalam pembuatan kue ini, tepung ketan menjadi bahan utama yang memberikan tekstur yang lembut dan kenyal. Kue Jawada juga memiliki aroma pandan yang khas dan manisnya gula merah yang melapisi setiap butir ketan. Kue ini sangat cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau sebagai camilan di siang hari.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat kue Jawada sendiri di rumah. Nikmati sensasi cita rasa tradisional Indonesia yang tiada duanya. Selamat mencoba!
