Cara Mudah Bikin Keripik Brownies yang Gurih dan Praktis!

Mau camilan yang enak dan simpel? Kamu harus coba bikin keripik brownies sendiri! Siapa bilang brownies cuma bisa dinikmati dalam bentuk kue? Dengan sedikit kecerdikan, kamu bisa menghadirkannya dalam wujud yang renyah dan manis seperti keripik. Yuk, ikuti langkah-langkahnya di bawah!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

– 200 gram cokelat hitam, lelehkan
– 100 gram mentega
– 150 gram gula pasir
– 2 siung telur
– 100 gram tepung terigu
– 30 gram bubuk kakao
– 1/4 sendok teh garam
– 50 gram almond atau kenari, cincang kasar

Langkah-langkah:

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Sambil menunggu oven panas, siapkan loyang yang sudah diolesi sedikit mentega dan taburi tepung terigu.
2. Lelehkan cokelat hitam menggunakan teknik double boiler. Caranya, tim cokelat hitam dengan cara melemparkannya di atas panci berisi air mendidih. Pastikan panci tidak menyentuh air. Aduk-aduk hingga cokelat leleh dan setelah itu, masukkan mentega ke dalamnya. Aduk rata sampai keduanya tercampur sempurna. Angkat dan sisihkan sebentar.
3. Pada wadah terpisah, kocok gula pasir dan telur hingga membentuk adonan yang lembut dan mengembang.
4. Tuang adonan cokelat yang sudah dilelehkan ke dalam adonan telur dan gula, lalu aduk rata menggunakan spatula.
5. Masukkan tepung terigu, bubuk kakao, dan garam. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
6. Tambahkan almond atau kenari cincang ke dalam adonan. Kamu juga bisa menambahkan kismis atau chocochips sesuai dengan selera.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya menggunakan spatula.
8. Panggang dalam oven selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga bagian atasnya kering dan renyah. Kamu juga bisa memeriksa kekematangannya dengan menusukkan tusuk gigi pada bagian tengah kue. Jika tusuk gigi keluar bersih, brownies sudah matang.
9. Angkat loyang dari oven dan biarkan brownies dingin sebentar sebelum dapat dinikmati.
10. Setelah dingin, potong-potong brownies menjadi ukuran kecil seperti keripik. Usahakan potongan setipis mungkin agar hasil akhir lebih renyah.

Tips:

– Jika kamu suka cokelat kental, tambahkan lebih banyak cokelat hitam pada resep ini.
– Kamu bisa menambahkan keju parut di atas permukaan adonan sebelum dipanggang untuk memberikan cita rasa gurih tambahan.

Nah, sekarang kamu tahu cara membuat keripik brownies yang lezat! Praktisnya, kamu bisa menyediakan kue enak ini dalam waktu singkat. Jangan lupa bagikan juga dengan keluarga dan teman-temanmu ya! Selamat mencoba!

Apa Itu Cara Membuat Keripik Brownies dengan Penjelasan yang Lengkap

Brownies adalah salah satu jenis kue yang sangat populer di seluruh dunia. Kue ini terkenal karena teksturnya yang lembut dan rasa cokelat yang kaya. Namun, tahukah Anda bahwa Anda juga dapat membuat brownies dalam bentuk keripik?

Keripik brownies adalah variasi unik dari kue brownies tradisional yang dipotong menjadi irisan tipis dan kemudian dikeringkan hingga renyah. Makanan ringan yang satu ini memiliki popularitas yang terus meningkat karena tawaran rasa kue brownies dalam bentuk yang lebih portabel dan serba ringan.

Untuk membuat keripik brownies, Anda membutuhkan beberapa bahan dasar seperti:

1. Bahan-Bahan:

1. 200 gram dark chocolate, cincang kasar
2. 100 gram unsalted butter
3. 150 gram gula pasir
4. 2 butir telur
5. 100 gram tepung terigu
6. 30 gram bubuk kakao
7. Sejumput garam
8. Secukupnya gula bubuk untuk taburan

2. Langkah-Langkah:

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat keripik brownies yang lezat:

Langkah 1: Mempersiapkan Bahan

Pertama-tama, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Cincang dark chocolate menjadi potongan kasar dan siapkan loyang yang telah dioles tipis dengan mentega.

Langkah 2: Mencairkan Dark Chocolate dan Butter

Masukkan dark chocolate dan unsalted butter ke dalam mangkuk dan lelehkan menggunakan teknik double boiler. Panaskan air di panci besar dan tempatkan mangkuk di atas panci sehingga uap air yang dihasilkan dapat melelehkan dark chocolate dan butter dengan lembut.

Langkah 3: Membuat Adonan Brownies

Dalam mangkuk besar lainnya, campurkan gula pasir dan telur hingga tercampur rata. Tambahkan campuran dark chocolate dan butter yang telah dicairkan ke dalam mangkuk tersebut dan aduk hingga rata. Kemudian, tambahkan tepung terigu, bubuk kakao, dan sejumput garam ke dalam adonan. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur secara merata.

Langkah 4: Membentuk dan Memanggang Keripik Brownies

Setelah adonan siap, tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles mentega. Ratakan permukaan adonan dengan spatula agar merata. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius dan panggang adonan selama 20-25 menit atau hingga permukaan adonan terlihat set dan kue terasa kenyal.

Langkah 5: Mengeringkan dan Membuat Keripik Brownies

Setelah kue brownies matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama beberapa waktu. Kemudian, potong brownies menjadi irisan tipis menggunakan pisau tajam. Susun irisan brownies di atas loyang dan keringkan dalam oven pada suhu rendah sekitar 100 derajat Celsius selama 2-3 jam atau hingga keripik brownies benar-benar kering dan renyah.

3. FAQ (Frequently Asked Questions)

Pertanyaan 1: Apakah saya bisa menggunakan jenis cokelat lain selain dark chocolate?

Jawaban 1: Ya, Anda dapat menggunakan jenis cokelat lain sesuai selera. Namun, dark chocolate memberikan rasa yang kaya dan pekat pada keripik brownies.

Pertanyaan 2: Apakah saya bisa menambahkan kacang atau buah kering ke dalam adonan?

Jawaban 2: Tentu saja! Anda dapat menambahkan kacang atau buah kering sesuai dengan preferensi Anda untuk memberikan variasi rasa pada keripik brownies.

Pertanyaan 3: Bagaimana cara menyimpan keripik brownies yang sudah jadi?

Jawaban 3: Simpan keripik brownies yang sudah jadi dalam wadah kedap udara di suhu ruangan. Anda dapat menikmatinya dalam beberapa minggu.

Kesimpulan

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat keripik brownies yang lezat dan renyah. Keripik brownies adalah pilihan yang sempurna untuk camilan ringan saat Anda sedang bepergian atau bersantai di rumah. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan nikmati kreasi brownies yang berbeda!