Siapa yang tidak suka dengan donat? Gula kristal yang renyah melapisi donat yang lembut dan menggoda selera, siapa bisa menolak godaan tersebut? Nah, daripada menghabiskan uang untuk membelinya di toko, mengapa tidak mencoba membuatnya sendiri di rumah?
Meskipun terdengar seperti tugas yang sangat rumit, tetapi sebenarnya membuat donat itu tidak sesulit yang Anda bayangkan. Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah tentang cara membuat donat sederhana yang bisa Anda coba dan nikmati bersama keluarga tercinta.
Daftar Isi
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
1. 500 gram tepung terigu
2. 11 gram ragi instan
3. 100 ml air hangat
4. 50 gram gula pasir
5. 2 butir telur
6. 50 gram mentega cair
7. Garam secukupnya
8. Minyak goreng
9. Gula halus untuk taburan
Langkah-langkah Pembuatan
1. Pertama-tama, campurkan ragi instan ke dalam air hangat dalam mangkuk kecil. Biarkan selama 5-10 menit hingga memiliki busa yang muncul. Ini menandakan bahwa ragi sudah aktif dan siap digunakan.
2. Dalam wadah yang lebih besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan sedikit garam. Aduk rata menggunakan sendok kayu.
3. Setelah itu, tambahkan campuran ragi yang sudah diaktifkan ke dalam adonan tepung terigu. Tambahkan juga telur dan mentega cair. Aduk secara perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
4. Uleni adonan menggunakan tangan selama kurang lebih 10-15 menit hingga adonan mengembang dan elastis. Diamkan adonan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
5. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan menggunakan tinju atau tangan. Giling adonan hingga setebal 1 sentimeter dengan bantuan rolling pin.
6. Gunakan cetakan donat untuk membuat bentuk donat. Tempatkan donat yang telah dibentuk ke dalam loyang dan diamkan selama 30 menit agar donat kembali mengembang.
7. Panaskan minyak dalam wajan yang dalam. Pastikan minyak cukup banyak agar donat bisa tenggelam sepenuhnya. Goreng donat dengan minyak yang panas hingga kedua sisi berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan donat di atas kertas minyak agar minyak berlebih terserap.
8. Terakhir, taburkan gula halus ke atas donat secara merata. Donat sederhana pun siap disajikan dalam keadaan hangat.
Sekarang Anda tidak perlu repot-repot mencari donat di toko lagi. Dengan resep dan panduan di atas, Anda bisa mencoba membuat donat sederhana dan enak di rumah. Selamat mencoba!
Sumber:
https://www.resepmasakankoki.com/2018/02/resep-donut-donat-isi-dan-tanpa-isi.html
Apa Itu Laporan Membuat Donat?
Laporan membuat donat adalah sebuah dokumen yang berisi panduan langkah demi langkah untuk membuat donat yang lezat dan menggugah selera. Dalam laporan ini, akan dijelaskan secara lengkap mengenai bahan-bahan yang diperlukan, prosedur pembuatan, serta tips dan trik agar donat yang dihasilkan memiliki tekstur yang sempurna.
Cara Membuat Donat
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram gula
- 10 gram ragi instan
- 240 ml susu cair
- 60 gram mentega tawar, lelehkan
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
- Gula halus secukupnya untuk taburan
Prosedur Pembuatan:
- Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula, ragi instan, dan garam. Aduk hingga merata.
- Tambahkan susu cair dan telur ke dalam campuran tepung. Aduk rata menggunakan sendok kayu atau spatula hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tuangkan mentega leleh ke dalam adonan, lalu uleni menggunakan tangan hingga adonan kalis dan elastis.
- Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Pada permukaan meja yang telah ditaburi dengan tepung terigu, tipiskan adonan menggunakan rolling pin hingga memiliki ketebalan sekitar 1 cm.
- Gunakan cetakan donat untuk membuat bentuk donat. Jika tidak memiliki cetakan, dapat menggunakan gelas dengan diameter 8 cm untuk bagian tengah donat, dan tutup botol minuman untuk bagian lubang tengah.
- Isi loyang dengan minyak goreng secukupnya, lalu panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng donat dalam minyak panas hingga kedua sisi berubah menjadi kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan, dan biarkan dingin.
- Taburi donat dengan gula halus sebelum disajikan.
FAQ
1. Bagaimana cara membuat donat yang empuk?
Untuk membuat donat yang empuk, pastikan adonan cukup kalis dan elastis saat diuleni. Selain itu, biarkan adonan mengembang dua kali lipat sebelum digiling. Juga, jangan terlalu lama menggoreng donat agar tidak menjadi keras.
2. Apa yang menyebabkan donat menjadi keras?
Donat dapat menjadi keras jika adonan terlalu lama diuleni, mengakibatkan gluten yang berlebihan. Selain itu, menggoreng donat dengan minyak yang terlalu panas juga dapat membuatnya menjadi keras. Jadi, penting untuk mengikuti prosedur pembuatan dengan baik.
3. Bisakah donat diisi dengan selai atau krim?
Tentu saja! Setelah donat selesai digoreng dan dingin, Anda dapat menggunakan spuit untuk mengisi donat dengan selai atau krim favorit Anda. Ini akan memberikan variasi rasa yang lezat pada donat.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep dan panduan di atas, Anda akan dapat membuat donat yang lezat dan berkelas. Dapatkan pengalaman yang menyenangkan dan penuh kepuasan dalam membuat donat sendiri di rumah. Jangan ragu untuk menggali kreativitas Anda dengan variasi topping dan isian untuk menciptakan donat yang unik dan menarik. Selamat mencoba dan selamat menikmati hasil karya Anda!
