Pada akhir pekan yang menyenangkan ini, tak ada yang lebih menggugah selera daripada menikmati sepiring cemplon yang lezat. Dengan rasa manis yang menggoda serta tekstur yang lembut, cemplon adalah camilan yang sempurna untuk menemani waktu bersantai Anda. Menyelami ke dalam kisahnya, inilah cara membuat cemplon yang tak hanya menggugah selera, tapi juga dapat membuat Anda merasa seolah berada di pedesaan yang jauh dari hiruk pikuk perkotaan.
Daftar Isi
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 100 gram tepung beras pulut
– 1 sendok teh ragi instan
– 200 ml santan kelapa
– 2 sendok makan gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– Minyak kelapa secukupnya
Langkah-langkah:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras pulut, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur secara merata.
2. Tambahkan santan kelapa sedikit demi sedikit ke dalam campuran bahan kering tadi. Aduk perlahan menggunakan sendok kayu hingga adonan terbentuk.
3. Setelah adonan tercampur rata, tutup wadah dengan kain bersih dan biarkan adonan mengembang selama sekitar 1 jam.
4. Setelah adonan mengembang dengan baik, panaskan minyak kelapa di dalam wajan dengan api sedang.
5. Sendokkan adonan ke dalam minyak panas dengan ukuran yang sesuai dengan selera Anda. Pastikan untuk tidak memasukkan terlalu banyak adonan agar hasilnya tetap lembut dan mengembang dengan baik.
6. Goreng adonan hingga keemasan di kedua sisinya. Pastikan untuk meratakan panas agar cemplon matang sempurna.
7. Angkat cemplon dari minyak panas dan tiriskan menggunakan kertas minyak atau tisu dapur untuk mengurangi kadar minyak berlebih.
8. Biarkan cemplon sedikit mendingin sebelum disajikan. Hidangkan cemplon dengan secangkir teh hangat atau minuman kesukaan Anda.
Nikmati kelezatan cemplon yang lezat ini, dan rasakan sajian pedesaan yang menyegarkan langsung di rumah Anda sendiri. Dalam sekejap, akhir pekan Anda akan dipenuhi dengan aroma dan cita rasa yang tak terlupakan. Selamat mencoba!
Apa itu Cemplon?
Cemplon adalah sejenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan gula kelapa. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, sehingga sangat cocok dinikmati sebagai hidangan penutup atau camilan di tengah aktivitas sehari-hari. Cemplon juga dikenal sebagai salah satu kue khas Jawa Tengah yang memiliki cita rasa yang unik dan autentik.
Cara Membuat Cemplon
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat cemplon:
Bahan-bahan:
1. 250 gram tepung beras
2. 200 gram gula kelapa
3. 200 ml air matang
4. Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Langkah-langkah:
1. Pertama, campurkan tepung beras, gula kelapa, dan air matang dalam sebuah wadah. Aduk hingga seluruh bahan tercampur dengan baik dan membentuk adonan yang lembut.
2. Setelah adonan tercampur rata, panaskan pengukus dengan api sedang. Siapkan daun pisang yang telah dicuci bersih sebagai bungkus cemplon.
3. Ambil sejumput adonan dan letakkan di atas daun pisang. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan rapatkan ujung daun pisang untuk membungkus cemplon.
4. Ulangi langkah ini hingga seluruh adonan habis.
5. Kukus cemplon selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang dan teksturnya menjadi lembut.
6. Angkat cemplon dari pengukus dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
1. Apakah Cemplon dapat disimpan untuk jangka waktu yang lama?
Iya, Anda dapat menyimpan cemplon dalam wadah kedap udara atau bungkus plastik dalam suhu ruangan sampai beberapa hari. Namun, pastikan cemplon dalam kondisi yang kering dan terhindar dari kelembaban agar tetap awet.
2. Bisakah saya menggunakan kelapa parut sebagai pengganti gula kelapa?
Tentu saja. Jika Anda tidak memiliki gula kelapa, Anda dapat menggunakan kelapa parut yang dicampur dengan sedikit gula pasir sebagai pengganti. Namun, rasanya mungkin sedikit berbeda dengan menggunakan gula kelapa asli.
3. Apakah Cemplon dapat dimodifikasi dengan tambahan rasa lain?
Tentu saja. Anda dapat menambahkan beberapa bahan tambahan seperti daun pandan atau vanili untuk memberikan aroma yang lebih kaya pada cemplon. Jangan ragu untuk bereksperimen dan menyesuaikan dengan selera Anda.
Kesimpulan
Dengan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat cemplon sendiri di rumah. Rasakan kelezatan kue tradisional Indonesia ini dan nikmati sensasi legitnya gula kelapa yang membalut tepung beras yang lembut. Segera coba di dapur Anda dan jangan ragu untuk berkreasi dengan variasi rasa yang Anda suka. Selamat mencoba!
Sumber:
https://www.contohartikel.web.id/cara-membuat-cemplon/
https://www.bacalah.net/cara-membuat-cemplon-yang-lezat-dan-enak-di-lidah
https://www.dapurkobe.co.id/resep-resep-cara-membuat-kue-cemplon-enak-simpel/
