Siapa di sini yang suka cemilan kering yang renyah dan gurih? Pasti banyak, kan? Nah, kali ini kami akan berbagi dengan Anda resep cara membuat cimol kering molring yang siap memanjakan lidah dan menarik perhatian semua orang.
Sebelum kita mulai, ada beberapa bahan yang diperlukan untuk membuat cimol kering molring yang sempurna ini. Pertama, Anda akan membutuhkan:
1. 250 gram tepung tapioka
2. 50 gram tepung terigu
3. 4 siung bawang putih, haluskan
4. 2 batang daun bawang, iris halus
5. 1 sendok teh garam
6. 1/2 sendok teh merica bubuk
7. Minyak goreng secukupnya
Setelah semua bahan tersedia, sekarang saatnya untuk melakukan langkah-langkah berikut ini:
1. Kocok lepas telur dalam mangkuk besar, setelah itu tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu secara bertahap. Aduk rata hingga adonan menjadi kenyal.
2. Selanjutnya, tambahkan bawang putih, daun bawang, garam, dan merica bubuk ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
4. Ambil sejumput adonan menggunakan sendok teh, lalu bentuk bulatan-bulatan kecil.
5. Masukkan bulatan adonan ke dalam minyak panas, goreng hingga berwarna kuning keemasan dan teksturnya renyah. Ulangi proses ini sampai adonan habis.
6. Angkat cimol kering molring yang telah digoreng dan tiriskan.
7. Hidangkan cimol kering molring dengan saus sambal atau saus kesukaan Anda.
Tadaaa! Cimol kering molring pun siap disantap. Siapa sangka, dengan bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda dapat membuat cemilan yang sangat menggugah selera ini. Apalagi, cimol kering molring dapat menjadi teman sempurna saat bersantai di akhir pekan atau menemani sesi makan malam ringan Anda.
Selain rasanya yang enak, cimol kering molring juga dapat menjadi alternatif cemilan yang lebih sehat daripada camilan-cemilan lainnya. Kandungan tepung tapioka dan daun bawang memberikan nilai gizi yang baik dan memberikan cita rasa yang unik pada hidangan ini.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep cara membuat cimol kering molring ini di rumah. Bagikan dengan keluarga dan teman-teman, serta eksplorasi variasi rasa sesuai selera Anda. Semoga artikel ini menjadi panduan yang bermanfaat dan membuat lidah Anda bergoyang! Selamat mencoba!
Daftar Isi
Apa Itu Cimol Kering Molring dan Cara Membuatnya
Cimol kering molring adalah salah satu jenis makanan ringan yang populer di Indonesia. Cimol merupakan singkatan dari “aci digoreng keong mas” yang berarti tepung tapioka yang digoreng dengan bentuk seperti keong mas. Sedangkan molring adalah singkatan dari “molen ringan” yang mengacu pada tekstur cimol yang renyah dan ringan.
Meskipun cimol kering molring terlihat sederhana, proses pembuatannya membutuhkan beberapa tahapan yang harus diikuti dengan baik agar menghasilkan cimol yang tepat. Berikut ini adalah cara membuat cimol kering molring dengan penjelasan yang lengkap:
1. Persiapan Bahan dan Peralatan
Sebelum memulai pembuatan cimol kering molring, Anda perlu menyiapkan semua bahan dan peralatan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram terigu serbaguna
- 2 sendok makan bubuk bawang putih
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Adapun peralatan yang harus disiapkan antara lain:
- Mangkuk besar untuk mengaduk adonan
- Wadah atau talenan untuk meniriskan cimol yang telah digoreng
- Panci untuk menggoreng
- Sendok atau garpu untuk mengaduk adonan
2. Membuat Adonan
Langkah selanjutnya adalah membuat adonan untuk cimol. Caranya adalah sebagai berikut:
- Masukkan tepung tapioka, terigu serbaguna, bubuk bawang putih, kaldu bubuk, dan garam ke dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
- Diamkan adonan selama 10-15 menit agar adonan meresap dan agak mengeras.
3. Membentuk dan Menggoreng Cimol
Setelah adonan siap, langkah selanjutnya adalah membentuk dan menggoreng cimol. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Giling adonan menjadi lonjong dengan diameter sekitar 1 cm.
- Potong-potong adonan menjadi bagian yang lebih kecil dengan menggunakan pisau atau sendok.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil.
- Panaskan minyak dalam panci dengan api sedang.
- Goreng cimol dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan dan mengapung.
- Tiriskan cimol yang telah digoreng dengan menggunakan wadah atau talenan.
4. Penyajian dan Penyimpanan
Terakhir, cimol kering molring siap disajikan. Anda dapat menyajikannya dalam mangkuk atau piring saji. Cimol dapat disantap begitu saja sebagai camilan, atau disertai dengan saus sambal atau saus keju sebagai teman makan. Untuk penyimpanan, cimol dapat disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatan dan kekeringan cimol.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah tepung tapioka dapat diganti dengan tepung terigu biasa?
Lebih baik menggunakan tepung tapioka karena memiliki kandungan pati yang lebih tinggi. Tepung terigu biasa tidak akan memberikan tekstur yang sama dengan cimol kering molring.
2. Berapa lama cimol kering molring bisa bertahan?
Jika disimpan dengan benar dalam wadah kedap udara, cimol kering molring dapat bertahan hingga 1 minggu.
3. Apakah ada variasi rasa untuk cimol kering molring?
Tentu saja! Selain rasa original, Anda bisa menambahkan berbagai bumbu seperti cabai bubuk, keju parmesan, atau rempah-rempah lainnya sesuai dengan selera Anda.
Kesimpulan
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat cimol kering molring sendiri dengan mudah. Selain itu, pembuatan cimol juga bisa menjadi salah satu kegiatan yang menyenangkan untuk dilakukan bersama keluarga atau teman. Jangan ragu untuk mencoba variasi rasa dan menikmati camilan yang renyah ini. Ayo, segera coba buat cimol kering molring di rumah dan rasakan sensasi kelezatannya!
