Siapa yang tak kenal dengan camilan tradisional yang satu ini? Kicimpring, makanan ringan yang terkenal dengan tekstur renyah dan rasa gurihnya ini memang menjadi favorit banyak orang. Nah, jika Anda ingin mencoba membuat sendiri kicimpring di rumah, tidak perlu khawatir. Berikut ini adalah resep lengkap cara membuat kicimpring yang lezat dan mudah diikuti.
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 50 gram tepung tapioka
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 200 ml air matang
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
Langkah 1:
Pertama-tama, siapkan wadah yang cukup besar untuk menggabungkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, dan garam. Aduk rata dengan sendok atau tangan Anda.
Langkah 2:
Setelah bahan kering tercampur secara merata, tuangkan air matang sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung. Uleni dengan tangan sampai adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
Langkah 3:
Selanjutnya, ambil sejumput adonan kicimpring dan giling-gilingkan di atas meja atau permukaan yang rata. Pastikan tipisnya cukup tipis agar kicimpring bisa renyah saat digoreng.
Langkah 4:
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tunggu sampai minyak cukup panas sebelum memasukkan kicimpring ke dalamnya. Goreng kicimpring sampai berwarna keemasan dan terlihat kering.
Langkah 5:
Angkat kicimpring yang telah matang dan tiriskan di atas selembar tisu dapur atau kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Voila! Kicimpring homemade Anda siap dinikmati. Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dalam beberapa hari. Kicimpring ini cocok disajikan sebagai camilan ketika bersantai bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba dan semoga sukses!
Melalui artikel jurnal ini, diharapkan pembaca tidak hanya mendapatkan resep lengkap cara membuat kicimpring yang lezat, tetapi juga merasakan hangatnya kebersamaan ketika menikmati camilan tradisional ini. Yuk, coba buat kicimpring sendiri di rumah dan nikmati kenikmatannya sambil berbagi kebahagiaan bersama orang terdekat!
Daftar Isi
Apa Itu Kicimpring?
Kicimpring adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan tepung terigu yang digoreng hingga menjadi renyah. Kicimpring memiliki bentuk bundar dengan tekstur yang kriuk dan rasa yang gurih. Makanan ini sering dijadikan camilan atau jajanan pasar yang populer di berbagai daerah di Indonesia.
Cara Membuat Kicimpring
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kicimpring:
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh bubuk merica
- 200 ml air matang
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
- Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, garam, dan bubuk merica.
- Tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
- Letakkan adonan di atas permukaan yang telah diberi tepung terigu, dan gilas adonan hingga tipis dengan menggunakan rolling pin.
- Gunting adonan menjadi bentuk bundar menggunakan cetakan kue atau gelas.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng kicimpring dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan dan renyah.
- Angkat kicimpring dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan saringan atau tisu dapur.
Tips Membuat Kicimpring yang Lebih Enak
1. Pastikan adonan kicimpring tidak terlalu berair atau terlalu kering. Konsistensi yang tepat akan menghasilkan kicimpring yang renyah dan tidak keras.
2. Jika ingin kicimpring yang lebih gurih, tambahkan bumbu atau rempah seperti bawang putih bubuk atau daun bawang cincang ke dalam adonan.
3. Jangan menggoreng kicimpring dalam minyak yang terlalu panas, karena dapat membuat kicimpring gosong di luar namun masih mentah di dalam.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah kicimpring dapat disimpan dalam waktu yang lama?
Iya, kicimpring dapat disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya. Namun, sebaiknya kicimpring dikonsumsi dalam waktu segera agar tetap renyah.
2. Apakah kicimpring bisa dijadikan hidangan berat?
Kicimpring biasanya dijadikan camilan atau jajanan pasar, namun tidak ada larangan untuk menyantapnya sebagai hidangan berat. Bisa disajikan bersama nasi atau sebagai pendamping hidangan lainnya.
3. Bisakah kicimpring disajikan dengan saus atau dip?
Tentu saja! Anda dapat menyajikan kicimpring dengan saus sambal atau saus kacang sebagai pelengkap. Rasanya akan semakin lezat dan nikmat.
Kesimpulan
Dengan cara membuat kicimpring yang sederhana, Anda dapat menikmati camilan yang enak dan gurih. Percayalah, penasaran rasanya akan sebanding dengan usaha yang Anda lakukan. Jadi, ayo segera coba resep kicimpring di atas dan nikmati kriuknya!
Dapatkan pengalaman memasak yang menyenangkan dan jangan ragu untuk bereksperimen dengan tambahan bahan atau rempah yang sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
