Opak singkong Wonosobo memang menjadi salah satu camilan yang digemari oleh banyak orang. Gabungan antara rasa gurih, tekstur renyah, dan sentuhan pedas membuat opak singkong ini begitu membuat lidah bergoyang. Bagaimana bisa membuatnya sendiri di rumah? Yuk, simak langkah-langkahnya berikut ini!
Daftar Isi
Bahan yang Diperlukan:
– 500 gram singkong yang sudah diparut halus
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk, iris tipis
– 2 sendok teh bubuk cabai
– 1 sendok teh garam
– Minyak kelapa secukupnya untuk menggoreng
Langkah Membuat:
1. Pertama-tama, peras air dari parutan singkong yang sudah disiapkan. Gunakan kain bersih atau saringan untuk memudahkan proses pengeluaran air. Tidak perlu dikejutkan jika ternyata air yang terperas cukup banyak, karena kita ingin membuat opak singkong yang renyah.
2. Setelah mendapatkan singkong yang cukup kering, masukkan dalam wadah bersih. Tambahkan serai dan daun jeruk yang sudah dipersiapkan sebelumnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Letakkan wajan di atas api sedang. Panaskan minyak kelapa secukupnya dalam wajan tersebut. Biarkan minyak panas hingga siap digunakan untuk menggoreng.
4. Ambil secukupnya adonan singkong dan pipihkan dengan tangan atau alat penggiling. Anda dapat membentuknya dengan beberapa bentuk menarik, seperti bulat pipih atau persegi panjang.
5. Setelah itu, goreng opak singkong dalam minyak yang sudah panas. Pastikan api dalam keadaan sedang agar tidak terlalu cepat gosong. Bolak-balikkan opak agar matang merata dan berwarna kuning kecokelatan dengan tekstur yang krispi.
6. Angkat opak singkong dari minyak panas dan tiriskan dengan menggunakan tisu dapur atau saringan besi. Diamkan sejenak hingga dingin.
7. Setelah dingin, taburi opak singkong dengan bubuk cabai dan garam secukupnya untuk memberikan sentuhan pedas dan gurih layaknya opak singkong khas Wonosobo.
8. Opak singkong siap disajikan! Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lebih lama.
Membuat opak singkong Wonosobo sendiri tidaklah sulit, bukan? Saat mencoba langkah-langkah di atas, Anda akan menemukan betapa menyenangkan dan memuaskan melihat hasil yang lezat dan menarik. Semoga artikel ini bisa membantu Anda dalam menghasilkan camilan yang tak hanya enak, tapi juga menggugah selera!
Apa itu Opak Singkong Wonosobo?
Opak Singkong Wonosobo adalah makanan khas dari daerah Wonosobo, Jawa Tengah. Opak singkong merupakan makanan ringan yang terbuat dari singkong yang diparut halus lalu dikukus, kemudian dikeringkan dan digoreng hingga renyah. Makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan tekstur yang renyah sehingga sering menjadi teman yang sempurna untuk menemani teh atau kopi. Opak Singkong Wonosobo juga menjadi oleh-oleh yang populer bagi wisatawan yang berkunjung ke Wonosobo.
Cara Membuat Opak Singkong Wonosobo
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Opak Singkong Wonosobo:
1. Persiapan Bahan:
– 500 gram singkong yang sudah dikupas dan diparut halus
– 1 sendok teh garam
– Air secukupnya untuk merebus singkong
2. Merebus dan Menggoreng Singkong:
– Rebus singkong yang sudah diparut halus dalam air mendidih yang sudah diberi garam selama kurang lebih 20-30 menit, atau hingga singkong matang dan teksturnya lembut.
– Setelah matang, tiriskan dan diamkan hingga singkong benar-benar kering.
– Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
– Goreng singkong yang sudah kering hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan teksturnya menjadi renyah.
– Angkat dan tiriskan dari minyak. Opak Singkong Wonosobo siap disajikan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah opak singkong Wonosobo memiliki varian rasa?
Ya, opak singkong Wonosobo memiliki beberapa varian rasa seperti original, pedas, keju, atau rasa lainnya. Varian rasa ini ditambahkan pada saat proses penggorengan untuk memberikan variasi cita rasa bagi konsumen.
2. Bagaimana cara menyimpan opak singkong Wonosobo agar tetap renyah?
Untuk menjaga opak singkong Wonosobo tetap renyah, sebaiknya simpan dalam wadah yang rapat dan kering setelah dikeringkan dan digoreng. Hindari paparan udara dan kelembaban yang berlebih karena dapat membuat opak singkong menjadi lembek.
3. Apakah opak singkong Wonosobo bisa dijadikan oleh-oleh?
Tentu saja! Opak singkong Wonosobo sangat cocok dijadikan oleh-oleh khas daerah Wonosobo. Kemasan yang praktis dan rasa yang lezat membuatnya menjadi oleh-oleh yang populer bagi yang sedang berkunjung ke Wonosobo.
Kesimpulan
Opak Singkong Wonosobo adalah makanan khas yang memiliki rasa gurih dan tekstur renyah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Jangan lupa untuk mencoba varian rasa yang berbeda dan menyimpannya dengan baik agar tetap renyah. Segera coba resep ini dan nikmati kelezatannya!
Dapatkan Opak Singkong Wonosobo yang lezat dan nikmat hanya di toko kami. Klik disini untuk melakukan pembelian sekarang juga!
