Tarutung, sebuah kota kecil yang berlokasi di Sumatera Utara, memang dikenal dengan keindahannya yang tak tergoyahkan. Namun, kekayaan budayanya juga begitu memukau dan unik. Salah satu hal yang tidak boleh dilewatkan ketika berkunjung ke Tarutung adalah mencicipi ragam oleh-oleh khasnya yang menggoda selera. Mulai dari makanan lezat hingga kerajinan tangan yang memukau, oleh-oleh khas Tarutung layak dijadikan koleksi pribadi ataupun sebagai hadiah untuk orang terkasih. Mari kita jelajahi kelezatan tak tertandingi dari oleh-oleh khas Tarutung!
Daftar Isi
Manisnya Bolu Manggata
Tak lengkap rasanya berkunjung ke Tarutung tanpa mencoba Bolu Manggata. Oleh-oleh khas satu ini merupakan olahan cake yang begitu lezat dengan rasa manis yang menggoda. Bolu Manggata terbuat dari tepung terigu berkualitas tinggi, gula pasir yang penuh cinta, serta rempah-rempah pilihan. Kelembutan teksturnya yang hampir meleleh di mulut akan membuat Anda ketagihan. Tak heran jika Bolu Manggata menjadi oleh-oleh favorit para wisatawan yang berkunjung ke Tarutung.
Dilahap Bersama Arsik Ikan
Bagi pecinta makanan laut, Arsi
Apa itu Oleh-Oleh Khas Tarutung?
Oleh-oleh khas Tarutung merupakan makanan atau barang khas yang berasal dari daerah Tarutung, Sumatera Utara. Tarutung adalah sebuah kota kecil yang terletak di Kabupaten Tapanuli Utara. Daerah ini kaya akan budaya dan tradisi Batak yang masih dilestarikan hingga saat ini. Salah satu hal yang membuat Tarutung dikenal adalah oleh-oleh khasnya yang unik dan lezat.
Cara Membuat Oleh-Oleh Khas Tarutung
Membuat oleh-oleh khas Tarutung tidaklah sulit. Berikut adalah beberapa langkah untuk membuat oleh-oleh khas Tarutung yang dapat Anda coba:
1. Sambal Tuktuk
Sambal Tuktuk adalah salah satu oleh-oleh khas Tarutung yang terkenal. Untuk membuat sambal ini, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
– 10 buah cabai merah
– 5 buah cabai rawit
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 buah tomat merah
– 2 sendok makan gula merah
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh air asam jawa
Langkah-langkah pembuatan sambal Tuktuk:
1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat menggunakan blender atau ulekan.
2. Panaskan minyak dalam wajan.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
4. Tambahkan gula merah, garam, air asam jawa, dan air secukupnya.
5. Aduk rata dan masak hingga matang.
6. Angkat dan sambal Tuktuk siap disajikan.
Sambal Tuktuk memiliki rasa pedas yang nikmat dan cocok sebagai teman makan nasi atau makanan laut. Oleh-oleh ini dapat bertahan hingga beberapa minggu jika disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es.
2. Tumis Bunga Pepaya
Tumis bunga pepaya merupakan salah satu hidangan khas Tarutung yang sangat lezat. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tumis bunga pepaya:
– 2 ikat bunga pepaya
– 100 gram daging ayam cincang
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 2 buah cabai hijau, iris tipis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Langkah-langkah membuat tumis bunga pepaya:
1. Bersihkan bunga pepaya dan pisahkan kelopaknya.
2. Cuci bersih bunga pepaya dan kelopaknya, lalu tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Tumis bawang putih hingga harum.
5. Masukkan daging ayam cincang, cabai merah, dan cabai hijau. Tumis hingga daging ayam matang.
6. Tambahkan bunga pepaya dan kelopaknya. Aduk rata.
7. Masukkan garam dan merica bubuk. Aduk rata kembali.
8. Masak hingga bunga pepaya layu.
9. Angkat dan sajikan tumis bunga pepaya selagi hangat.
Tumis bunga pepaya ini memiliki rasa segar dan gurih. Oleh-oleh ini dapat dinikmati sebagai hidangan pelengkap atau lauk pauk dalam menu makan sehari-hari.
3. Bolu Marmer Tarutung
Bolu Marmer Tarutung adalah oleh-oleh khas Tarutung yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan nadanya yang khas. Berikut adalah bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Bolu Marmer Tarutung:
– 200 gram tepung terigu
– 100 gram margarin, lelehkan
– 150 gram gula pasir
– 4 butir telur
– 1 sendok teh baking powder
– 1 sendok teh vanili bubuk
– 2 sendok makan cokelat bubuk
– 2 sendok makan susu kental manis
Langkah-langkah membuat Bolu Marmer Tarutung:
1. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi.
3. Masukkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan margarin leleh ke dalam adonan telur dan gula pasir. Aduk rata dengan spatula.
4. Ambil sebagian adonan lalu tambahkan cokelat bubuk dan susu kental manis. Aduk rata.
5. Tuang adonan cokelat ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
6. Tuang adonan biasa di atas adonan cokelat.
7. Gunakan garpu atau lidi untuk membuat motif marmer dengan mengaduk-aduk adonan.
8. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
9. Panggang adonan selama 45-50 menit hingga matang.
10. Angkat dan biarkan dingin.
11. Saat sudah dingin, potong-potong bolu marmer menjadi ukuran yang diinginkan.
Bolu Marmer Tarutung ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Oleh-oleh ini cocok dinikmati sebagai cemilan atau disajikan saat acara kumpul keluarga.
Pertanyaan Umum Mengenai Oleh-Oleh Khas Tarutung
1. Apa lagi beberapa oleh-oleh khas Tarutung yang terkenal?
Selain Sambal Tuktuk, Tumis Bunga Pepaya, dan Bolu Marmer Tarutung, masih banyak lagi oleh-oleh khas Tarutung yang terkenal. Beberapa di antaranya adalah Durian Pancar Wilis, Tape Singkong, dan Lomang. Durian Pancar Wilis adalah olahan dari buah durian yang dikeringkan dan diolah menjadi camilan lezat. Tape Singkong adalah tape yang terbuat dari singkong dengan rasa manis dan khas. Sedangkan Lomang adalah makanan tradisional Batak yang terbuat dari ketan dan ikan.
2. Dapatkah oleh-oleh khas Tarutung bertahan lama?
Iya, oleh-oleh khas Tarutung dapat bertahan lama jika disimpan dengan cara yang benar. Beberapa oleh-oleh seperti sambal dan bunga pepaya dapat bertahan hingga beberapa minggu jika disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Sedangkan oleh-oleh seperti Bolu Marmer Tarutung dapat bertahan hingga beberapa hari di suhu ruangan dan lebih lama jika disimpan dalam kulkas.
3. Dimana tempat terbaik untuk membeli oleh-oleh khas Tarutung?
Anda dapat membeli oleh-oleh khas Tarutung di beberapa toko oleh-oleh atau pusat oleh-oleh yang ada di kota Tarutung. Beberapa toko oleh-oleh terkenal di daerah ini antara lain Ole-Ole Tarutung dan Sop Uduk Tarutung. Selain itu, Anda juga dapat membeli oleh-oleh khas Tarutung secara online melalui platform e-commerce atau toko online yang menjual oleh-oleh khas daerah.
Kesimpulan
Oleh-oleh khas Tarutung merupakan makanan atau barang khas yang berasal dari daerah Tarutung, Sumatera Utara. Membuat oleh-oleh khas Tarutung tidaklah sulit dan dapat dilakukan dengan langkah-langkah yang sederhana. Beberapa oleh-oleh khas Tarutung yang terkenal antara lain Sambal Tuktuk, Tumis Bunga Pepaya, dan Bolu Marmer Tarutung. Selain itu, masih banyak lagi oleh-oleh khas Tarutung yang dapat Anda coba. Oleh-oleh khas Tarutung dapat bertahan lama jika disimpan dengan baik. Anda dapat membeli oleh-oleh khas Tarutung di beberapa toko oleh-oleh di kota Tarutung atau melalui platform e-commerce. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan oleh-oleh khas Tarutung saat Anda berkunjung ke daerah tersebut!
