Halo pecinta donat! Apa kabar? Kali ini kami akan membagikan resep donat ekonomis yang tidak hanya menghemat biaya, tetapi juga menggugah selera Anda. Siapa bilang menikmati donat lezat harus menguras isi dompet? Kami akan membuktikannya sekarang!
Daftar Isi
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sachet (11 gram) ragi instan
- 100 ml susu cair
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 30 gram mentega tawar, lelehkan
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatan:
- Pertama-tama, campurkan ragi instan dengan susu cair hangat. Aduk rata dan diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa.
- Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan campuran ragi instan yang telah berbusa ke dalam adonan tepung. Masukkan juga telur dan mentega cair. Aduk semua bahan hingga membentuk adonan yang kalis dan elastis.
- Tutup wadah dengan kain bersih dan biarkan adonan fermentasi selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Setelah adonan mengembang, giling adonan menggunakan rolling pin hingga tebalnya sekitar 1 cm.
- Gunting adonan dengan cetakan donat, atau jika tidak ada, Anda dapat menggunakan gelas dengan ukuran berbeda-beda untuk membentuk donat.
- Posisikan donat yang telah terbentuk pada loyang yang telah ditaburi sedikit tepung. Biarkan donat mengembang lagi selama kurang lebih 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan. Pastikan donat matang dengan sempurna di bagian dalam.
- Ambil donat dari wajan dan tiriskan. Anda dapat menambahkan berbagai topping seperti gula bubuk, keju parut, atau selai di atas donat jika diinginkan.
- Donat ekonomis siap dinikmati! Sajikan sebagai teman minum teh atau sebagai camilan di waktu senggang.
Tips dan Trik:
Untuk hasil yang lebih menarik, Anda bisa bereksperimen dengan berbagai topping dan hiasan pada donat. Misalnya, taburi donat dengan cokelat leleh atau tambahkan potongan buah-buahan segar di atasnya. Kreativitas Anda tidak memiliki batas!
Jangan lupa untuk menggunakan minyak goreng yang segar dan dalam suhu yang tepat agar donat matang dengan sempurna. Pastikan juga api pada kompor tidak terlalu besar sehingga donat tidak gosong di luar tetapi masih mentah di bagian dalam.
Selamat mencoba, semoga masakan donat ekonomis ini dapat memanjakan lidah dan membuat momen bersantap Anda lebih menyenangkan. Jangan lupa untuk berbagi resep dengan teman-teman Anda!
Apa itu Resep Donat Ekonomis?
Resep donat ekonomis adalah resep donat yang menggunakan bahan-bahan sederhana dan terjangkau, sehingga dapat dibuat dengan biaya yang lebih murah. Donat ekonomis ini tetap memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut, sehingga cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau sarapan.
Cara Membuat Resep Donat Ekonomis
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat donat ekonomis:
1. Persiapan Bahan
– 250 gram tepung terigu protein rendah
– 2 sendok makan gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok makan ragi instan
– 1 butir telur
– 100 ml susu cair
– 50 gram mentega
2. Membuat Adonan Donat
– Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan dalam sebuah wadah.
– Tambahkan telur dan susu cair ke dalam wadah yang berisi campuran tepung terigu.
– Aduk rata menggunakan sendok kayu atau spatula hingga adonan tercampur dengan baik.
– Setelah itu, tambahkan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam adonan dan aduk kembali hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket.
3. Mengistirahatkan Adonan
– Tutup adonan dengan kain bersih atau serbet, lalu diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
4. Membentuk Donat
– Setelah adonan mengembang, tuangkan adonan ke atas permukaan yang sudah ditaburi dengan sedikit tepung.
– Giling adonan hingga memiliki ketebalan sekitar 1 cm.
– Gunakan cetakan donat untuk membuat bentuk donat.
– Jangan lupa untuk melakukan lubrikan (lilin tipis) setiap bentuk donat agar tidak lengket satu sama lain.
5. Menggoreng Donat
– Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan dengan suhu sedang.
– Goreng donat dalam minyak yang sudah panas hingga berwarna keemasan, sekitar 3-4 menit untuk setiap sisi.
– Angkat donat dan tiriskan minyak menggunakan tisu dapur.
6. Penyajian Donat
– Donat ekonomis siap disajikan. Anda bisa memberikan hiasan sesuai dengan selera seperti taburan gula pasir, cokelat leleh, atau hiasan krim keju.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Bagaimana cara menyimpan donat ekonomis agar tetap lezat?
Untuk menyimpan donat ekonomis agar tetap lezat, letakkan donat dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik wrap. Simpan di suhu ruangan atau dalam lemari es. Jika ingin menyajikan kembali, bisa dipanaskan dalam oven selama beberapa menit atau dipanggang sebentar.
2. Apakah tepung terigu protein rendah dapat diganti dengan tepung terigu protein tinggi?
Ya, tepung terigu protein rendah dapat diganti dengan tepung terigu protein tinggi. Namun, perhatikan bahwa penggunaan tepung terigu protein tinggi mungkin akan membuat tekstur donat lebih kering. Jika menggunakan tepung terigu protein tinggi, anda mungkin perlu menambahkan sedikit susu cair agar adonan tetap lembut.
3. Bisakah donat ekonomis diisi dengan selai atau krim?
Tentu saja! Setelah donat selesai digoreng dan dikeringkan, anda bisa mengisi donat dengan selai favorit seperti strawberry, cokelat, atau krim keju. Caranya adalah dengan menggunakan spuit atau alat pengisi donat yang bisa anda temukan di toko-toko kue.
Kesimpulan
Membuat donat ekonomis sendiri di rumah adalah pilihan yang bijaksana untuk menghemat biaya dan menghadirkan camilan lezat untuk keluarga. Jangan lupa untuk melakukan langkah-langkah dengan cermat, termasuk menambahkan bahan-bahan sesuai takaran yang dijelaskan. Selamat mencoba resep donat ekonomis!
Jika anda ingin mencoba resep ini, segeralah melakukan langkah-langkah di atas dan nikmati donat ekonomis yang lezat ini bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
