Saat mencari hidangan manis yang bisa membuat kamu terkagum-kagum dengan setiap gigitannya, tak ada yang bisa menandingi resep kue jatuh bangun. Kue ini terkenal dengan kelembutannya yang memikat dan teksturnya yang renyah, sering kali menggugah kenangan dan juga menggetarkan hati.
Daftar Isi
Bahan-Bahan Yang Diperlukan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 gram margarin
- 4 butir telur
- 100 ml susu cair
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Extra topping sesuai selera (cokelat parut, kacang, keju, dll)
Cara Pembuatan:
1. Siapkan wadah besar dan kocok gula pasir serta margarin hingga lembut dan mengembang.
2. Dalam wadah terpisah, kocok telur hingga tercampur merata. Kemudian masukkan ke dalam adonan gula dan margarin tadi secara perlahan sambil terus dikocok.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula hingga menjadi adonan yang lembut dan licin.
4. Tuangkan susu cair ke dalam adonan dan aduk kembali hingga tercampur sempurna.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan tuang adonan kue ke dalamnya secara merata.
6. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Kemudian panggang adonan selama 30-40 menit atau hingga kue matang dan berwarna kecokelatan di atasnya.
7. Setelah matang dan dingin, hiasi kue dengan topping sesuai selera seperti cokelat parut, kacang, keju, atau apapun yang membuatnya semakin menggoda.
Tips dan Trik:
– Pastikan margarin yang digunakan berada dalam suhu ruang agar mudah untuk dikocok dengan gula pasir.
– Gunakan tepung terigu yang telah diayak terlebih dahulu agar kue jatuh bangun lebih ringan dan lembut.
– Jangan membuka oven terlalu sering saat kue sedang dipanggang agar hasilnya tidak jatuh atau kue menjadi kempes.
– Biarkan kue dingin sepenuhnya sebelum memberikan topping agar tidak meleleh dan merusak teksturnya yang renyah.
Dengan resep kue jatuh bangun yang sederhana ini, kamu bisa menciptakan hidangan manis yang tak tertandingi dalam rasa dan kelezatannya. Sajikan kue ini kepada keluarga dan teman-temanmu, dan siap-siaplah untuk menerima pujian hingga menjadikannya kue juara yang tak tergantikan!
Apa Itu Resep Kue Jatuh Bangun?
Resep kue jatuh bangun adalah salah satu resep kue yang memiliki tekstur lembut dan rasanya yang enak. Kue ini umumnya terdiri dari lapisan sponge cake dan lapisan selai atau krim di antara setiap lapisan cake. Kue ini juga biasanya dilapisi dengan buttercream atau gula icing di bagian luar.
Cara Membuat Resep Kue Jatuh Bangun
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 6 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 200 gram mentega, lelehkan
- 100 ml susu cair
- Secukupnya selai atau krim untuk lapisan
- Secukupnya buttercream atau gula icing untuk lapisan luar
Langkah-langkah:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk ke dalam sebuah mangkuk.
- Dalam mangkuk lain, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Tambahkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan dengan spatula.
- Tuangkan mentega cair dan susu cair ke dalam adonan dan aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Siapkan loyang bulat dengan diameter 22 cm yang telah dioles mentega dan dialasi kertas roti.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang dalam oven selama 30-35 menit atau hingga lapisan atas kue berwarna kecokelatan dan lapisan dalamnya matang sempurna.
- Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin.
- Potong kue menjadi dua lapisan secara horizontal.
- Oleskan selai atau krim di antara setiap lapisan kue.
- Oleskan buttercream atau gula icing di luar kue secara merata.
- Kue jatuh bangun siap disajikan.
FAQ tentang Resep Kue Jatuh Bangun
1. Apakah saya bisa menggunakan selai buah apa saja untuk lapisan kue?
Ya, Anda bisa menggunakan selai buah apa pun sesuai dengan selera Anda. Beberapa varian selai yang umum digunakan adalah selai stroberi, selai raspberry, atau selai apricot.
2. Bisakah saya menggunakan margarin sebagai pengganti mentega?
Ya, Anda bisa menggunakan margarin sebagai pengganti mentega. Namun, perlu diingat bahwa rasa dan tekstur kue mungkin akan sedikit berbeda.
3. Berapa lama kue jatuh bangun dapat disimpan?
Kue jatuh bangun dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 2-3 hari. Namun, disarankan untuk segera menyajikan kue agar rasa dan teksturnya tetap segar.
Kesimpulan
Resep kue jatuh bangun adalah pilihan yang baik jika Anda ingin membuat kue yang lezat dan menarik. Dengan lapisan sponge cake, selai atau krim, dan lapisan luar yang cantik dengan buttercream atau gula icing, kue jatuh bangun akan menjadi hidangan yang disukai oleh semua orang. Cobalah resep ini sendiri dan nikmati kesenangan membuat dan menyajikan kue yang menggugah selera!
Untuk melihat lebih banyak resep kue lainnya, kunjungi situs kami dan temukan inspirasi baru untuk memasak di rumah. Jangan ragu untuk berbagi artikel ini kepada teman dan keluarga Anda agar mereka juga dapat menikmati kelezatan resep kue jatuh bangun ini. Selamat mencoba!
