Berbicara mengenai makanan lezat, jagung adalah salah satu bahan yang tidak dapat diabaikan. Buah yang akrab dipadukan dengan mentega di bioskop ini ternyata bisa digunakan untuk membuat hidangan yang lebih menarik. Inilah resep pelas jagung yang dapat membuat lidah Anda tergoda. Siap untuk menjelajahi citarasa baru?
Daftar Isi
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung manis, pipil bijinya
- 150 gram tepung terigu
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh bubuk vanili
- 1 sendok teh baking powder
- 200 ml air kelapa
- Mentega secukupnya untuk olesan
- Gula aren secukupnya untuk taburan
Cara Membuat:
- Pertama, siapkan jagung manis yang sudah dipipil bijinya.
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, bubuk vanili, dan baking powder ke dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Masukkan jagung pipilan ke dalam adonan tepung. Tambahkan juga air kelapa sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Pastikan adonan memiliki kekentalan yang pas.
- Siapkan teflon atau wajan anti lengket dengan diameter sekitar 30 cm. Panaskan di atas api kecil. Olesi bagian dalamnya dengan mentega.
- Tuang adonan jagung ke dalam teflon dengan gaya yang santai. Ratakan dengan spatula untuk membentuk lapisan tipis.
- Tutup teflon dan biarkan adonan matang selama sekitar 5-7 menit dengan api kecil.
- Ketika pinggiran pelas sudah kering dan berwarna kecokelatan, balik pelas menggunakan spatula besar. Masak hingga kedua sisi pelas berwarna keemasan.
- Ambil pelas jagung dari teflon dan letakkan di atas piring saji.
- Terakhir, taburkan gula aren secukupnya di atas pelas jagung.
Nikmati panas-panas resep pelas jagung yang Anda buat sendiri. Anda bisa menikmatinya sebagai menu sarapan atau sebagai camilan di tengah hari. Rasanya yang manis gurih dan teksturnya yang renyah akan membuat Anda ketagihan. Semoga berhasil!
Apa Itu Resep Pelas Jagung?
Resep pelas jagung adalah salah satu resep makanan yang menggunakan bahan utama jagung. Pelas jagung berbahan dasar olahan jagung yang diolah menjadi hidangan yang lezat. Hidangan ini biasanya terdiri dari jagung manis yang dimasak dan dibentuk seperti bola-bola kecil yang kemudian digoreng atau ditumis. Pelas jagung sangat populer di beberapa daerah di Indonesia, terutama di daerah Jawa Timur dan Jawa Tengah.
Cara Membuat Resep Pelas Jagung
Untuk membuat resep pelas jagung, akan kami jelaskan langkah-langkahnya secara lengkap di bawah ini:
Bahan-bahan:
- 300 gram biji jagung manis
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 gram tepung terigu
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang daun bawang, iris halus
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama-tama, cuci bersih jagung manis dan kukus hingga matang.
- Kemudian, giling jagung kukus dengan blender hingga halus.
- Selanjutnya, campurkan biji jagung yang telah dihaluskan dengan telur, tepung terigu, tepung maizena, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Selanjutnya, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil.
- Goreng bola-bola jagung dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Tiriskan dan sajikan pelas jagung dengan saus sambal atau saus kesukaan Anda.
Sekian resep pelas jagung yang dapat kami bagikan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
FAQ tentang Resep Pelas Jagung
1. Apakah jagung yang digunakan harus jagung manis?
Tidak harus menggunakan jagung manis, namun jagung manis memberikan rasa yang lebih manis pada pelas jagung. Anda juga dapat menggunakan biji jagung biasa jika tidak memiliki jagung manis.
2. Apakah adonan pelas jagung harus digoreng?
Tidak selalu harus digoreng, adonan pelas jagung juga dapat ditumis dengan sedikit minyak hingga matang dan berwarna kecokelatan. Namun, dengan menggoreng adonan, akan memberikan tekstur yang lebih renyah pada pelas jagung.
3. Bisakah pelas jagung disimpan untuk beberapa hari?
Pelas jagung sebaiknya disajikan dalam keadaan segar dan hangat. Namun, jika ingin menyimpannya, Anda dapat memasukkan pelas jagung yang telah digoreng ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam lemari es. Pelas jagung dapat bertahan hingga 2-3 hari, namun rasanya akan lebih baik jika disajikan dalam waktu yang lebih singkat.
Kesimpulan
Resep pelas jagung adalah hidangan yang lezat dan sangat populer di Indonesia. Dengan menggunakan bahan utama jagung manis, pelas jagung dapat diolah menjadi bola-bola kecil yang digoreng atau ditumis. Proses pembuatan pelas jagung relatif sederhana dan dapat dilakukan di rumah. Selain itu, pelas jagung juga dapat disajikan dengan berbagai saus sebagai tambahan rasa. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep pelas jagung ini sendiri dan nikmati hidangan yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman Anda!
Jika Anda ingin mengetahui lebih banyak resep makanan atau memiliki pertanyaan lainnya, jangan sungkan untuk menghubungi kami. Kami siap membantu Anda!
