Sayur jantung pisang dan segudang manfaatnya

Khasiat jantung pisang

Sayur jantung pisang merupakan makanan yang sangat melegenda bagi masyarakat Indonesia, tentunya sayur jantung sudah sangat lama dikenal oleh sebagian pecinta kuliner bukan hanya rasanya saja yang enak tapi juga ada manfaatnya bagi tubuh, jantung pisang mudah sekali ditemukan disekitaran rumah.

Jantung pisang sering dimasak seperti sayur-sayur pada umumnya, bisa di lodeh dan bisa juga dijadikan lalapan. Jantung pisang yang akan dibuat sayur adalah jantung yang tidak terlalu tua dan tidak terlalu tua.

Jantung pisang apapun bisa diolah menjadi sayur yang terpenting adalah cara pengolahannya yang bersih dan benar agar getah yang terkandung didalamnya bisa hilang dan enak dimakan. Cara membuat sayur  jantung cukup mudah anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut

  • jantung pisang yang tidak terlalu tua dan muda (sedang), bumbu dapur biasa, jika perlu ditambahkan cabai, udang rebon dan tauge

Cara pengolahannya sangat mudah yang pertama

  • Bersihkan jantung pisang yang telah dipilih kemudian dipotong agar tidak terlalu panjang dan besar
  • Rebus jantung selama 5-10 dimaksudkan agar getah yang ada supaya hilang
  • Siapkan bumbu kemudian tumis, masukan udang rebon
  • Bila perlu tambahkan air sedikit kemudian masukan jantung yang telah direbus bersama dengan tauge
  • Tumis sebentar agar tidak terlalu matang
  • Sayur jantung pisang cah tauge bumbu udang telah siap dikonsumsi

selain diolah menjadi sayur lodeh, jantung pisang juga sering dijadikan sebagai lalapan dihidangkan hanya dengan sambal saja, cara pengolahannnya pun sedikit membutuhkan kesabaran agar bisa dijadikan lalapan adalah sebagai berikut

  • Jantung pisang yang telah dibersihkan dimasukan kedalam abu panas bekas pembakaran bungkus dengan daun pisang
  • Tunggu selama 20-30 menit dan pastikan abu tetap panas dan warnanya akan brubah setelah sudah matang menjadi pucat
  • Setelah dirasa sudah matang angkat dan bersihkan, cara membersihkannya jangan menggunakan air cukup dengan tisu agar abu tidak menempel, buka bagian jantung pisang paling luar sampai terlihat bagian dalam yang bersih
  • Lalap jantung pisang bisa anda konsumsi

dibalik nikmatnya olahan jantung pisang, terdapat beberapa manfaat yang sebelumnya belum anda ketahui. jantung pisang memiliki kandungan Vitamin A, B, C, E, niasin, asam pantotenat, serat, tiamin, kalsium, kalium, magnesium, tembaga,fospor, besi, mangan, proteins, zinc (seng) dan karbohidrat. Kandungan yang terdapat dijantung pisang sangatberguna untuk kesehatan anda seperti antioksidan dan anti kanker

Beberapa manfaat yang dapat anda peroleh jika mengkonsumsi jantung pisang

Meredakan sembelit

kandungan serat yang terdapat dalam jantung pisang sangat baik untuk pencernaan anda, sehingga baik untuk mencegah semebelit pada sistem pencernaan anda

Baik untuk penderita maag

bagi anda yang memiliki penyakit maag mungkin jantung pisang menjadi salah satu alternatif untuk menyembuhkannya, kandungan protease inhibitor dapat mengobati lambung yang terkena bakteri

Mencegah penyakit kanker

kandungan dalam jantung oisang dipercaya dapat membunuh sel kanker yang masih di tahap awal selain itu jantung pisang juga bisa mencegah datangnya penyakit kanker

Mengobati Anemia

kandungan besi pada jantung pisang ini, mampu meningkatkan kadar hemoglobin pada tubuh. sehingga bisa mencegah penyakit anemia

Mampu memperkuat rahim wanita

selain dapat mengobati anemia kandungan dalam jantung pisang diperaya dapat  memperkuat rahim pada wanita

Mengurangi Hipertensi

mengkonsumsi jantung pisang dipercaya dapat menurunkan tekanan daran pada seseorang, selain itu mengkonsumsi secara rutin juga sangat baik untuk mencegah beberapa penyakin kronis seperti kanker

Yadi Cahyono

Belajar menghargai proses yang baik, karena dalam proses akan terlihat etika-etika diri kita. Belajar lah tapi ingat ilmu itu terbatas dan sudah menjadi kodrat yang Maha Kuasa

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Next Post

Dampak jika terlalu eksis di media sosial

Wed Aug 21 , 2019
Diera sekarang pengguaaan media sosial sudah menjadi kebutuhan, bakan sudah menjadi hal yang harus dipenuhi. Penggunaan media sosial juga perlu diperhatikan karena menyangkut privasi diri anda, terlalu mengekspost privasi anda tentunya mendatangkan dampak bagi anda nantinya bahaya ketika kalian terlalu eksis di media sosial sangat merugikan anda sendiri, dampak yang […]
Dampak penggunaan media sosial