Makanan Asli Jawa Tengah

“Makanan Jawa Tengah terkenal dengan rasanya yang  manis dan pedas, namun banyak makanan asli Jawa Tengah yang belum di ketahui banyak orang, Jawa Tengah terdiri dari banyak kabupaten setiap makanan menunjukan identitas setiap daerah itu sendiri . apalagi makanan-makanan ini tergolong tradisional”

Beberapa makanan yang belum banyak di ketahui warganet yang berhasil kami rangkum

1.Telur Asin

Telur yang rasanya asin ini berasal dari daerah Brebes Jawa Tengah, Brebes memang di kenal sebagai daerah Telur Asin .

2. Tempe Mendoan

Tempe mendoan merupakan makanan khas dari daerah Banyumas, Jawa Tengah. Tempe yang di goreng dengan tepung tapi tidak sampai matang ini menjadi makanan keseharian warga purwokerto dan sekitarnya

3. Soto Kudus

seperti namanya soto ini berasal dari daerah Kudus, Jawa Tengah. Sebenarnya tidak ada hal yang berbeda dengan soto yang lainnya, hanya saja soto Kudus tidak selalu menggunakan daging ayam beberapa daging yang sering di campur dengan soto Kudus, seperti daging Kerbau

4. Gethuk

Gethuk adalah makanan yang terbuat dari singkong yang di rebus kemudian di tumbuk dan di campur dengan gula merah, biasanya sih gethuk berwarna merah namun sekarang banyak yang menggunakan berbagai warna agar terlihat lebih menarik

5. Wajik

Wajik adalah makanan yang terbuat dari beras ketan yang di campur dengan gula jawa, wajik umumnya berwarna cokelat atau hitam tergantung dari gula yang di pilih juga

6. Jenang

jenang atau yang sering kita kenal dodol adalah makanan tradisional dari Jawa Tengah yang terbuat dari beberapa bahan seperti tepung,gula jawa,santan yang pembuatannya digodog menggunakan “Jadi” atau wajan besar yang terbuat dari kuningan.

Proses pembuatannya membutuhkan waktu yang lama sekitar 3-5 jam

7. Tiwul

Tiwul adalah makanan yang terbuat dari singkong yang di potong-potong kemudian di keringkan dan baru di kukus, makanan ini dulunya di gunakan masyarakat sebagai pengganti nasi di kala musim kemarau

8. Gethuk Goreng

Gethuk goreng adalah makanan yang terbuat dari singkong yang di campur dengan gula jawa, makanan tradisional ini berasal dari daerah Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah

rasa gethuk goreng pun sangat enak manis dan renyah karena di goreng

 

9. Kripik Tempe

Kripik tempe adalah makanan yang terbuat dari kedelai yang di jadikan tempe, kemudian di potong tipis-tipis lalu di goreng. Makanan ini menjadi ciri khas dari daerah Cilacap, Jawa Tengah

rasanya yang gurih menjadikan makanan ini sebagai salah satu pilihan untuk nyemil

10. Sega Jagung

Sega Jagung atau nasi jagung dulunya  adalah  makanan pengganti nasi masyarakat Jawa Tengah saat ekonomi sedang menurun, karena tidak sanggup membeli beras akhirnya mereka membuat makanan pokok sendiri dari jagung

cara pembuatannya pun tidak terlalu sulit namun hanya perlu membutuhkan tenaga karena di jagung yang telah tua di rendam terlebih dahulu baru kemudian di tumbuk dengan menggunakan ”lumpang”  atau alat tumbuk yang terbuat dari batu asli sampai halus

tapi  sekarang  tidak usah repot repot jika anda ingin membuatnya karena sudah banyak mesin penggiling jadinya anda tidak repo-repot untuk menumbuknya

 

 11. Kue Klepon

kue klepon adalah kue bulat berwarna hijau yang didalamnya di isi dengan gula merah yang jika di makan akan keluar isinya, waah  sangat lezat tentunya

 

Demikian diatas adalah makanan tradisional khas dari Jawa Tengah, namun tentunya masih banyak lagi yang belum di ketahui banyak orang, jadi kalian sudah pernah mencicipi yang mana? jangan lupa komen ya