Pastinya Anda merasa bosan kan hanya memakan roti tawar dengan selai atau meses? Jika Anda pernah mengalaminya, mungkin selanjutnya sisa roti tawar milik Anda hanya tersimpan saja hingga mendekati kadaluarsa. Agar tidak terbuang sia-sia, sisa roti tawar tersebut bisa disulap menjadi sajian atau cemilan yang menggugah selera lho! Caranya adalah kamu buat sisa roti tersebut menjadi bread pudding. Bagaimana caranya pembuatannya? Yuk kita lihat di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 7—8 lembar roti tawar
- 100 gr gula pasir
- 4 butir telur
- 500 ml susu cair
- 1 sdt vanila ekstrak
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 50 gr gula palem
- 50 gr kismis atau buah-buahan kering
Cara Membuat :
- Roti tawar dipotong bentuk kotak berukuran 3×3 cm. Diamkan saja roti tawar tersebut dalam mangkuk selama minimal 1 jam di ruangan terbuka hingga mengeras. Membiarkannya semalaman lebih baik.
- Ambil mangkuk besar. Tuangkan susu, telur, gula pasir, gula palem, vanila dan kayu manis. Kocok semua bahan tersebut hingga tercampur rata dan gulanya larut.
- Ambil loyang anti lengket yang sudah diolesi mentega atau margarin. Tempatkan potongan roti tawar yang telah didiamkan tadi ke dalam loyang. Setelah itu, taburkan buah-buahan kering di atas potongan roti tawar.
- Campuran bahan yang telah dikocok tadi dituangkan pada roti tawar hingga merata. Tekan-tekan perlahan hingga semua roti terbenam. Setelah itu, diamkan selama minimal 15 menit agar roti bisa menyerap cairan dari bahan yang telah dikocok bersama tadi.
- Panaskan oven. Lalu, panggang adonan dalam oven yang bersuhu 175oC selama 45- 50 menit hingga matang. Adonan terlihat matang jika bagian atas adonan terlihat mengeras dan berwarna kecoklatan.
- Setelah matang, diamkan selama 20 – 30 menit agar mendingin. Setelah dingin, bread pudding sudah bisa dipotong dan disajikan.
- Agar lebih menarik dan menggugah selera, sajikan bread pudding yang telah dipotong persegi di atas piring cantik berwarna pastel dan taburi gula halus atau bubuk kayu manis
Dengan menggunakan bahan-bahan dan cara yang sederhana seperti yang telah disebutkan, Anda tidak perlu lagi menyia-nyiakan sisa roti tawar dan tidak merasa dengan cara makan roti tawar yang itu-itu saja. Selamat berkreasi ya!
